打造全產(chǎn)業(yè)鏈：農(nóng)產(chǎn)品配送到家
只要打個(gè)電話，12小時(shí)之內(nèi)，還帶著田園氣息的新鮮蔬菜就能送貨到家門口。這樣的服務(wù)，你心動(dòng)嗎？面對(duì)這樣的農(nóng)產(chǎn)品直投模式，越來越多的消費(fèi)者呈現(xiàn)出接納的態(tài)度，同時(shí)也吸引了不少企業(yè)開始拓展農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)配送業(yè)務(wù)。
農(nóng)產(chǎn)品如何更好地與終端市場對(duì)接？企業(yè)如何打通最后一公里瓶頸？市民又該如何買到更為便宜、綠色、放心的產(chǎn)品？一句話：全產(chǎn)業(yè)鏈就能搞定。
記者發(fā)現(xiàn)，從生態(tài)農(nóng)業(yè)到監(jiān)管、食品生產(chǎn)、檢測、流通的食品“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全體系，是2015中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)上的企業(yè)最關(guān)注的內(nèi)容。參展商中糧、中鶴、雀巢等企業(yè)負(fù)責(zé)人都表示，看好中國食品市場，未來中國健康食品市場潛力巨大，企業(yè)將繼續(xù)加大這方面的投入。
而在農(nóng)產(chǎn)品物流銷售環(huán)節(jié)，中鶴從今年開始延伸布局農(nóng)產(chǎn)品配送到家業(yè)務(wù)，首先在河南鄭州和北京試點(diǎn)。河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人邵亓超告訴記者，與單獨(dú)做農(nóng)產(chǎn)品宅配的企業(yè)相比，公司具有基地生產(chǎn)、種養(yǎng)殖循環(huán)發(fā)展和加工的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，保障了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的食品安全。在新鮮度上，嚴(yán)格把控貨品的運(yùn)送時(shí)間，保證12小時(shí)之內(nèi)將蔬菜送到居民手上。在便利度上，居民只要拿起電話，輕輕松松在家坐等收菜就可以。這種方式將讓無公害蔬果真正做到夠?qū)嵒荨蛐迈r、夠便利，讓居民享受到最原始、最生態(tài)的美味。
隨著市民對(duì)健康的要求越來越高，健康的農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到市民餐桌是未來發(fā)展趨勢。不過邵亓超坦言，看似前景光明的行業(yè)，這條路卻并不好走，目前還僅僅處于市場培育階段，配送成本和市場拓展是最棘手的問題。運(yùn)營成本的龐大、網(wǎng)點(diǎn)布局的尷尬，以及配送成本的入不敷出，讓企業(yè)前期只能虧本經(jīng)營。
農(nóng)產(chǎn)品社區(qū)配送的很多客戶是家庭，單筆銷售額低，如果沒有社區(qū)和網(wǎng)點(diǎn)做配套，單做蔬菜直銷配送，成本太高。一些業(yè)內(nèi)人士表示，只有在某個(gè)小區(qū)客戶達(dá)到一定數(shù)量后，設(shè)置一些配送網(wǎng)點(diǎn)，這樣的市場才會(huì)成為一個(gè)巨大的市場。可以預(yù)見的是，一旦農(nóng)產(chǎn)品可以直接投送到市民家庭，其市場銷量必然呈幾何級(jí)速度遞增，這是一個(gè)發(fā)展的必然。這也是不少資金雄厚且有實(shí)力的企業(yè)舍棄利益搶占市場的原因。
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